8750 подписчиков
Танхуа — искусство создания карамельных фигурок
Танхуа — это уникальное китайское искусство создания карамельных фигурок, особенно популярное в провинции Сычуань и Пекине. Мастера используют поварешку как кисть и карамель как краску, аккуратно выливая её на гладкую плиту для создания различных рисунков. После застывания фигурки снимаются и нанизываются на палочку, превращаясь в сладость и игрушку одновременно.
История танхуа началась с поэта Чэнь Цзыана во времена династии Тан, который любил сладости из тростникового сахара. Он плавил сахар и создавал фигурки, которые произвели впечатление на наследного императора, что привело к его приглашению во дворец для демонстрации мастерства.
Со временем это искусство распространилось среди учеников Чэня и стало бизнесом, хотя не приносило больших денег. В эпоху Мин танхуа использовались даже в ритуалах, а в эпоху Цин искусство продолжало развиваться, становясь всё более сложным и красивым.
Сегодня танхуа остаётся важной частью китайской культуры, привлекая внимание как местных жителей, так и туристов, и продолжает радовать своей красотой и сладким вкусом.
Около минуты
9 января 2025