Найти в Дзене
1 подписчик

Ингредиенты:

- 1 кг филе говядины
- 400 г шампиньонов
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 лист слоеного теста
- 2 ст.л. горчицы
- соль, перец
- растительное масло
- 2 яйца

Приготовление:

1. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

2. Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Прокрутите филе говядины через мясорубку или измельчите в блендере до состояния фарша. Добавьте обжаренные лук и грибы, горчицу, соль и перец. Хорошо перемешайте.

4. Раскатайте слой теста на плоской поверхности и выложите фарш на середину теста.

5. Аккуратно заверните филе в слой теста, образуя рулет. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 40-45 минут, пока тесто не станет золотистым.

6. Подайте стейк Веллингтон нарезанным порциями, украсьте зеленью и подавайте с соусом по вашему выбору.
Около минуты