242 подписчика
Оливье .
Колбасу выбирал долго. Просил 500грамм отрезать от целого батона (палка звучит вульгарно). Заставлял себя не глядеть на продавщицу, боясь ошибиться в выборе.
Ждал пока срез запотеет и будет ощущаться аромат.
Выбор пал на докторскую.
Морковку купил некрупную –40 рублей за кило. Нашел краснооранжевую.
Картофель искал,чтобы на разрезе был обязательно белый, не кремовый и, не дай бог, желтый.
Соленые бочковые огурчики, крепкие, хрустящие, попросил положить в специальное пластмассвое ведерко с рассолом, зонтиками укропа и листьями смородины. Не забыл и баночку зелёного горошка.
И конечно же оливковый майонез.
Головка репчатого лука в золотистой шкурке и четыре яйца ждут остальные ингредиенты дома.
Бегом домой. Кожицу с моркови и с картофеля снимал нежно. Водичку лил из фильтра, варил в эмалироанной кастрюльке. Охладил на балконе, скорлупу снимал под струёй холодной воды, чтобы не повредить мякоть белка.
Резал острым ножом на правильные кубики. Краски подбирал по наитию.
Краснооранжевые яркие кубики бросил первыми. Затем на дно салатницы добавил белых кубиков яичного белка и картофеля. Зелёный цвет горошка смешал с темнооливковым соленых огурцов. Прозрачные кубики репчатого лука сдвигал с разделочной доски ножом.
Дополнил композицию розоватой докторской и прослезился.
Отошёл чуть подальше.
Посмотрел, закрыв один глаз и прищуря другой.
Добавил немного зелёного и красного и, уже потом, посолил и перемешал, нещадно поливая
полученную смесь пастелью майонеза смешанного с толченым желтком.
Целый желток Солнцем водрузил в центр композиции. Вокруг разбросал шарики горошка. Они рассыпались планетами по Млечному пути оливкового майонеза. Поставил свое творение в холодильник к запотевшей бутылке.
Живи, моя галактика!
Сколько тебе осталось!?
Вдруг завтра чёрные и белые карлики, мнящие себя красными гигантами, обратят тебя в звёздную пыль и растащат по чёрным дырам.
А чтобы этого не случилось, наливаю рюмку за Галилея, за Коперника и за нашу грешную Землю, которая пока ещё вертится!
1 минута
30 декабря 2024