12 подписчиков
Вот простой и вкусный рецепт омлета с брокколи, а также способ приготовления брокколи в качестве гарнира.
### Омлет с брокколи
**Ингредиенты:**
- 3 яйца
- 100 г брокколи (свежей или замороженной)
- 2 ст. ложки молока (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст. ложка оливкового масла или сливочного масла
- Тертый сыр (по желанию)
**Приготовление:**
- Если вы используете свежую брокколи, нарежьте ее на небольшие соцветия. Если замороженная, просто отварите в кипящей воде 3-4 минуты, затем откиньте на дуршлаг.
- В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец.
- На сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте брокколи и обжаривайте 2-3 минуты, пока она не станет мягкой.
- Вылейте яичную смесь на брокколи и готовьте на среднем огне, пока омлет не начнет схватываться по краям.
- Если хотите, посыпьте тертым сыром и накройте крышкой, чтобы сыр расплавился.
- Когда омлет будет готов, аккуратно сложите его пополам и подавайте горячим.
### Брокколи как гарнир
**Ингредиенты:**
- 200 г брокколи
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок (по желанию)
**Приготовление:**
- Отварите брокколи в кипящей подсоленной воде 3-5 минут, пока она не станет ярко-зеленой и мягкой, но все еще хрустящей. Затем откиньте на дуршлаг.
- В сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте отваренную брокколи и обжаривайте 2-3 минуты, чтобы она немного подрумянилась.
- Приправьте солью и перцем по вкусу. Если хотите, добавьте немного лимонного сока для свежести.
- Подавайте как гарнир к основному блюду.
Приятного аппетита! 🍽️
1 минута
9 января 2025