Постное блюдо - БУЛГУР С ВЕШЕНКАМИ 😋
Ингредиенты:
Булгур - 300 г
Вешенки - 300 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Соль,перец - по вкусу
Масло раст. для обжарки овощей
Вода (кипяток) - 600 мл
Зелень - по вкусу.
Приготовление:
Готовить лучше в глубокой сковороде.
Нарезать грибы крупными дольками. Разогреть растительное масло в глубокой сковороде и высыпать грибы, обжарить, помешивая в течении 5 минут. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке, добавить к грибам и обжарить ещё 5 минут. Посолить, поперчить. Добавить 300 г булгура, перемешать и обжарить на среднем огне 3 минуты. Добавить 600 мл кипятка, вода должна покрыть полностью булгур с грибами, дать закипеть, и тушить на маленьком огнём под крышкой в течении 20 минут, до полного выпаривания воды. Нарезать зелень и посыпать готовое блюдо.
Приятного аппетита!
Около минуты
26 декабря 2024