Мог ли Люсьен Оливье создавая рецепт своего знаменитого салата знать, что он станет любимым для всей страны и что без него не обойдется ни одна новогодняя ночь советского человек? С тех пор рецепт претерпел немало изменений. И каждая хозяйка готовит его по своему, кто-то добавляет свежее яблочко, кто-то комбинацию из свежих и соленых огурцов, кто-то не представляет себе этот салат без колбасы и мяса. У меня же вариант ещё интереснее, в нем нет привычной вареной колбасы и запечённого мяса, нет мяса краба и индейки (такие варианты тоже встречаются). Но обо всем по порядку... Картофель и морковь...