152 подписчика
Четвертое задание Новогодней игры - про рецепты из того, что выросло в саду и на грядках🥗🥮
"Мой рецепт. Овощи и ягоды выращиваются в нашем саду в основном "на поесть", заготовки вторичны - если есть время, силы и желание. Чаще всего овощи, ягоды и зелень при заготовках впрок - замораживаются, иногда - сушатся, по настроению - варенья и консервация. Зимой из всего этого люблю намешать овощное рагу, зелень кинуть в суп, из ягод сварить компот, а варенья использовать как начинку для тертого пирога (рецепт очень прост: 2 стакана муки, 2 столовых ложки сахара, 0,5 чайной ложки соды и 150 грамм сливочного масла или маргарина смешать и перетереть вилкой до консистенции крошек). Этой же осенью опробовала новый рецепт, где начинка не варенье, а мороженные ягоды со сметаной (я использовала черноплодку, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 1 яйцо и 2 столовых ложки муки), оказалось очень вкусно)))"
На третьем фото пирог из постного дрожжевого теста со свежей красной и белой смородиной.
А как заготавливаете впрок вы? Что потом готовите?
Около минуты
23 декабря 2024