33 подписчика
Все знают что орехи очень полезны, Теперь пришло время Приготовить их правильно и вкусно. Ведь если пережарить орехи, они потеряют большую часть своей полезности.
Орехи можно есть сырыми, но они не такие вкусные, как жареные. К тому же в сырых орехах очень много фермента фитаза. Он мешает усвоению некоторых микроэлементов и иногда вызывает аллергию у людей на сырые орехи.
Приготовление:
Хорошо промываем орехи два-три раза под проточной водой.
Высыпаем их в глубокий противень. Включаем духовку на 100 градусов.
Сушим орехи в течение 30-45 минут , до полного их высыхания.
Дальше можно добавить масло. Я добавляю половину чайной ложки масла гхи. Затем тщательно перемешиваем. Ставим 150 градусов, Жарим примерно 15-20 минут до первого появления запаха жареных орехов.
Дальше по желанию. Лично я очищаю фундук и грецкий орех от шелухи. Но, в принципе, можно есть и с ней.
Гораздо проще готовить сразу с большим количеством орехов, чтобы сэкономить время. Мне 1 кг хватает на 2 недели.
Около минуты
21 декабря 2024