110 подписчиков
ЖЮЛЬЕН С ГРИБАМИ
Ингредиенты:
* Грибы шампиньоны - 300 гр.
* Куриный бульон - 250 мл.
* Сливочное масло - 50 гр.
* Лук репчатый - 1 шт.
* Сливки 22% - 200 мл.
* Соль/перец - по вкусу
* Сыр моцарелла - 100 гр.
* Багет 🥖
* Чеснок - пару зубчиков
* Зелень на подачу
Приготовление:
1. Нарезаем на мелкий кубик грибы и лук. Пару шампиньонов оставить для нарезки слайсами. Обжариваем лук на сливочном масле до золотистого цвета. После добавляем грибы шампиньоны. Обжариваем 3-5 минут. Добавляем сливки и куриный бульон.
2. Томим на медленном огне 15-20 минут. Приправляем специями. Раскладываем по кокотницам, сверху добавляем натертый сыр и слайс шампиньона.
3. Отправляем запекаться на 8-10 минут 200 градусов.
4. Багет нарезаем на кусочки по 1,5 см. Обжариваем багет до хруста и натираем чесноком. Готовые жюльен присыпать любимой зеленью.
Готово. Простые и вкусные жюльены на вашем столе👌🏻
Около минуты
20 декабря 2024