Рынок мороженого последние пять лет стабильно растет. За этот период выпуск новых продуктов увеличился на 3%, продажи выросли на 7%. Согласно исследованию Innova, проведенному в 2024 году, в ближайшие годы рост рынка продолжится с той же скоростью. Но кто в лидерах по производству, потреблению мороженого, и какие тренды мы увидим в ближайшее время? Давайте разберемся. Если анализировать потребление на душу населения, то лидером является Новая Зеландия, за ней следуют Австралия, США, Испания и Финляндия. Что касается тенденций в сфере производства мороженого, за последний год больше всего мороженого...