4 подписчика
☑️Вот три варианта рецепта картофельных драников: классические, с сыром и с мясной начинкой.
🛑1. Классические драники.
🎨Ингредиенты:
- Картофель – 5 шт.
- Лук – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 2 ст. л.
- Соль и перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
📖**Приготовление:**
1. Очистите картофель, натрите его на мелкой терке и отожмите лишнюю жидкость.
2. Лук натрите или мелко нарежьте, добавьте к картофелю.
3. Добавьте яйцо, муку, соль и перец, перемешайте до однородности.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
5. Ложкой выкладывайте массу на сковороду, формируя лепешки.
6. Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
🛑2. Драники с сыром.
🎨**Ингредиенты:**
- Картофель – 5 шт.
- Сыр (твердый) – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 2 ст. л.
- Лук – 1 шт.
- Соль и перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
📖**Приготовление:**
1. Натертый картофель и лук смешайте, отожмите жидкость.
2. Добавьте натертый сыр, яйцо, муку, соль и перец.
3. Хорошо перемешайте до однородной массы.
4. Жарьте, как классические драники, до румяной корочки.
🛑 **3. Драники с мясной начинкой**
🎨**Ингредиенты:**
- Картофель – 5 шт.
- Лук – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 3 ст. л.
- Фарш (свиной или куриный) – 200 г
- Соль, перец, специи – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
📖**Приготовление:**
1. Подготовьте картофельное тесто, как в классическом рецепте.
2. Приправьте фарш солью, перцем и специями, можно добавить мелко нарезанный лук.
3. На разогретую сковороду выложите ложку картофельной массы, сверху положите немного фарша и снова накройте картофельной массой.
4. Жарьте на среднем огне, пока драники не подрумянятся с обеих сторон.
☑️Приятного аппетита!❤
1 минута
12 декабря 2024