80 подписчиков
Новогодний стол 🎄— это возможность удивить гостей вкусными и оригинальными блюдами. Вот идеи для новогоднего меню, которое сочетает в себе традиции и современные кулинарные тренды.
🫔Закуски
Канапе:
С красной рыбой🐡 и кремом из сливочного сыра.🧀
С сыром, виноградом и грецким орехом.🌰
🥚Фаршированные яйца:
С икрой, паштетом или мягким сыром.
🥩Мясное или сырное ассорти:
Колбасы, сыровяленое мясо, сыры разных видов, виноград, орехи.
🌮Рулетики:
Из лаваша с красной рыбой и сливочным сыром.
Из баклажанов 🍆с сыром и орехами.
Слоеные мини-пирожки:
С 🥓мясом, 🧀сыром или грибами.
Салаты🥗
Традиционные:
Оливье с курицей, индейкой или семгой.
🐟Селёдка под шубой.
Современные варианты:
🥬Салат с рукколой, креветками и авокадо.
Тёплый салат 🍖с говядиной и овощами.
Греческий 🍅салат с фетой и оливками.
🥙Лёгкие варианты:
Салат с куриной 🍗грудкой, апельсинами и орехами.
Салат "Цезарь" 👑с креветками или курицей.
🍛Основные блюда
🥩Мясо:
Запечённая утка с яблоками.🍏
Свинина🥓 в медово-горчичном маринаде.
Бефстроганов с грибами.
🍗Птица:
Куриное филе, запечённое в сливочном соусе.
Индейка 🍓с клюквенным соусом.
Рыба 🐟и морепродукты:
Семга, запечённая с лимоном и травами.
Форель 🐡в сливочно-чесночном соусе.
Морепродукты 🍤на гриле (креветки, гребешки).
🥟Горячие закуски
Мясные:
🧆Котлеты по-киевски.
Медальоны из свинины с грибным соусом.
🐟Рыбные:
Запечённые мидии🦪 под сырной корочкой.
Рыбные крокеты.
🌽Овощные:
Запечённые овощи с сыром и специями.
Картофель, 🥔фаршированный сыром и беконом.
🍠Гарниры
Картофельное пюре с добавлением сыра или сливок.
Запечённые овощи (морковь, брокколи, кабачки).
🍚Рис с овощами и шафраном.
Паста с соусом (например, сливочно-грибным).🍝
🥨Десерты
Традиционные:
Домашний торт "Наполеон" или "Медовик".
🥞Пирог с яблоками или ягодами.
🧇Лёгкие десерты:
Панакота с ягодным соусом.
Муссовые пирожные.
🍎Фруктовый салат с йогуртом.
Креативные:
Тирамису в стаканах.🍭
Шоколадный фондан с жидкой начинкой.
🐍Символ года (при необходимости):
Имбирные пряники 🍪или печенье в форме символа года.
🍩Капкейки с тематическим украшением.
🍹Напитки
🥂Алкогольные:
Игристое вино (шампанское).
Коктейли: "Кир Рояль", "Мохито", "Глинтвейн".
🍸Безалкогольные:
Домашний лимонад с цитрусами.
🍫Горячий шоколад.
Компот из сухофруктов.
🎉Оформление стола
Используйте тематические украшения: свечи, гирлянды, новогодние фигурки.
Добавьте элементы в стиле года, например, салфетки или подставки с символом года.🎎
Подавайте блюда красиво: порционно или на крупных блюдах, чтобы создать атмосферу праздника.🎊
Приятного праздника и вкусного Нового года! 🎄✨
2 минуты
12 декабря 2024