159 подписчиков
ШАМПИНЬОНЫ
Вот еще один простой и вкусный рецепт из шампиньонов — запеченные шампиньоны с сыром и зеленью. Это ароматное и аппетитное блюдо, которое можно подать как закуску или гарнир.
### Ингредиенты:
- 500 г свежих шампиньонов
- 150 г твердого сыра (например, моцареллы или пармезана), натертого
- 2-3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Свежая петрушка или укроп для украшения
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
### Инструкции:
1. Подготовка шампиньонов:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Тщательно промойте грибы под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
- Удалите ножки грибов, оставив только шляпки. Ножки можно мелко нарезать и использовать в других блюдах.
2. Приготовление начинки:
- В небольшой миске смешайте натертый сыр, мелко нарезанный чеснок и оливковое масло. Добавьте немного соли и перца по вкусу.
3. Фарширование грибов:
- Выложите шляпки шампиньонов на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой.
- Наполните каждую шляпку грибов смесью сыра и чеснока.
4. Запекание:
- Запекайте грибы в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут, до тех пор, пока сыр не расплавится и не подрумянится, а грибы не станут мягкими.
5. Подача:
- Достаньте грибы из духовки и дайте им немного остыть.
- Посыпьте свежей нарезанной петрушкой или укропом перед подачей.
Эти запеченные шампиньоны с сыром и чесноком — отличный выбор для легкой закуски или гарнира. Блюдо получается очень вкусным и ароматным, и его легко приготовить. Приятного аппетита!
1 минута
8 декабря 2024