Найти в Дзене
55 подписчиков

ак готовить:


Яйца отварить и натереть на тёрке, крабовые палочки также натереть или мелко нарезать. Зелень нашинковать.
Ингредиенты можно смешать перед нанесением на лаваш или выкладывать их последовательно. В последнем случае начинать с мягкого компонента – майонеза или сливочного сыра, после накладывать яйца, палочки и посыпать зеленью.
При желании можно добавить в начинку дополнительные ингредиенты: огурцы, помидоры и любимые специи.
Плотно свернуть рулет и охладить в холодильнике. После нарезать на порционные кусочки и подавать на стол.
Рулет из лаваша с красной рыбой

Возможный вариант подачи блюда. Фото: A. Zhuravleva / Shutterstock / FOTODOMИнгредиенты:

лаваш;
рыба: сёмга, нерка – 200 г;
огурец или авокадо – 1 шт.;
сыр творожный или сливочный для намазки – 100 г.
Как готовить:

Рыбу и огурец нарезать тонкими слайсами (авокадо порезать на ломтики).
Сыр нанести на лаваш первым слоем. Рыбу и огурец (авокадо) выложить сверху друг на друга на часть лаваша шириной 10 см вдоль нижней его границы. Если лаваш круглый, можно заполнить всю его площадь.
Нижней частью лаваша покрыть слой рыбы с огурцом, далее скрутить лаваш. Либо свернуть рулет произвольно.
Охладить в холодильнике. После нарезать на порционные кусочки.
Рулет из лаваша с курицей

В рулет можно добавить и овощи. Фото: Vitalii Voznyi / Shutterstock / FOTODOMИнгредиенты:

лаваш;
куриное филе – 200–300 г;
майонез – 100 мл;
зелень.
Как готовить:

Филе отварить, нарезать или разобрать на волокна. Зелень нашинковать и смешать с майонезом.
Лаваш намазать майонезом с зеленью, выложить сверху кусочки курицы.
Плотно свернуть рулет и охладить в холодильнике. Нарезать порционными кусочками.
Рулет из лаваша с корейской морковкой и колбасой

По желанию можно посыпать начинку тёртым сыром. Фото: A. Zhuravleva / Shutterstock / FOTODOMИнгредиенты:

лаваш;
варёная колбаса – 200 г;
корейская морковь – 200 г;
майонез – 2 ст. ложки;
зелень.
Как готовить:

Колбасу натереть на тёрке, смазать лаваш майонезом и равномерно выложить поверх колбасу и морковку.
Посыпать начинку нашинкованной зеленью. Также по желанию можно посыпать начинку тёртым сыром.
Рулет скатать и нарезать порционными кусками.
Рулет из лаваша с беконом

Готовый рулет необходимо нарезать на порционные куски. Фото: kiv_ph / Shutterstock / FOTODOMИнгредиенты:

лаваш;
бекон – 200 г;
сыр плавленый – 200 г;
зелень.
Как готовить:

Бекон можно использовать в рулете в оригинальном виде или слегка обжарить на сковороде.
Лаваш намазать плавленым сыром, если он мягкий, либо посыпать натёртым, если вы приобрели плавленый сыр в брикетах. Во втором случае не возбраняется использовать в качестве намазки майонез.
Сверху уложить слайсы бекона и посыпать нашинкованной зеленью.
Рулет свернуть и охладить в холодильнике. В случае, если вы использовали обжаренный бекон, охлаждение необязательно, но рулет стоит оставить на некоторое время для пропитывания.
Готовый рулет нарезать на порционные куски.
Рулет из лаваша с икрой

Дополнительно в рулетах с икрой используют также красную рыбу. Фото: Lika Mostova / Shutterstock / FOTODOMИнгредиенты:

лаваш;
икра красная – 100 г;
творожный или плавленый сыр – 200 г;
зелень.
Как готовить:

На лаваше разместить первым слоем сыр. Плавленый натереть на тёрке или использовать сыр в пластинках, которыми просто покрыть всю поверхность.
Сыр покрыть икринками настолько плотно, насколько захотите сами. Посыпать начинку нашинкованной зеленью.
Дополнительно в рулетах с икрой используют также красную рыбу, чередуя её слои с икрой.
Рулет плотно завернуть, охладить в холодильнике и аккуратно нарезать на кусочки, стараясь не выдавливать начинку наружу.
Рулет из лаваша с печенью трески

Можно предварительно смешать ингредиенты и просто намазать готовой пастой лаваш. Фото: Fanfo / Shutterstock / FOTODOMИнгредиенты:

лаваш;
печень трески – 100 г;
яйцо – 2 шт.;
зелень.
Как готовить:

Яйца отварить и натереть на тёрке. Печень трески размять вилкой. Зелень нашинковать.
Лаваш смазать майонезом.
Начинку можно выкладывать на рулет слоями один за другим – печень, яйца, зелень. Также можно
3 минуты