118 подписчиков
Как приготовить бюджетную карамель👇🏻
В условиях почти еженедельного роста цен я задалась целью снизить сырьевую стоимость десертов из своего курса Десерты палочки-выручалочки.
⭐️Поэтому передо мной стояла сложная задача - уменьшить себестоимость, но при этом не потерять вкус и текстуру.
Специально для курса я разработала бюджетную карамель.
✔️В составе нет сливок 33%
✔️Нет желатина
💥Сырьевая стоимость карамели - 143 рубля за 100 г
💥Для сравнения - классическая карамель на сливках 33% - 213 рублей за 100 г.
Моя бюджетная карамель прекрасно переносит заморозку и замечательно ведёт себя в десертах!
С такой карамелью можно готовить чизкейки, пирожное картошка в виде настоящей картошки!
✔️Кстати, сырьевую стоимость чизкейков и картошки на палочках я тоже снизила!
💥Сырьевая стоимость Чизкейка ванильного с ягодной начинкой в глазури была 45 руб, а стала - 37 руб!
Пирожное картошка с начинкой в глазури стоило 48 рублей, а стало - 40!
🔥Все рецепты и технологии дам на своём курсе Десерты палочки-выручалочки.
Это уже 4-й поток курса.
🔥Студентам нового потока очень повезёт.
Ведь они получат рецепты, которых нет нигде - с выгодной сырьевой стоимостью, с пониженным содержанием сахара и жира.
🔥Только сейчас можно присоединиться к курсу максимально выгодно.
1 минута
5 декабря 2024