39 подписчиков
Русская правда. Перекрёстки бытия.
Экспроприатор, в честь которого шоколад стал Бабаевским.
История о краже наследия "Товарищества А.И.Абрикосова"
До недавнего времени многие считали, что самую известную российскую фабрику, производящую сладости, основал П.А.Бабаев.
Однако Петр Хаким Оглу Бабаев (по большевистской традиции взявший вместо родного имени псевдоним Петр Акимович), числившийся слесарем, к производству конфет не имеет никакого отношения. Он знаменит только лишь тем, что принимал участие в национализации «Товарищества А.И. Абрикосова Сыновей» после революции. И был активным революционером. За эти заслуги фабрику и переименовали в честь него.
Исторически же основал её человек по фамилии Абрикосов.
Сегодня маленькое семейное предприятие, некогда организованное крепостным помещицы Балашовой, носит название «Концерн Бабаевский». Он входит в крупный холдинг «Объединенные Кондитеры, наряду с известными фабриками «Рот Фронт» (так же присвоенное большевиками предприятие «Торговый дом Леновых») и фабрики Эйнема, переименованной после экспроприации в «Красный Октябрь».
Династия кондитеров началась с крепостного крестьянина Степана Николаевича (Николаева), который родился в небольшом селе Пензенской губернии. Его хозяйка очень ценила необычный кулинарный талант крепостного – он мастерски готовил сладости. Особенно Балашова восхищалась вареньем из слив и пастилой из абрикосов.
Как бы помещица не дорожила Степаном, однако отпустила в Москву, где была возможность продолжить любимое дело. На тот момент Степану было около 60 лет, но он пошел на риск. Через некоторое время крестьянин смог заплатить выкуп не только за себя, но и за семью. Получив «вольную» семейство перебралось в Москву. К тому времени сладости бывшего крепостного уже набрали популярность.
Вместе с ним бок о бок трудилась его жена Фекла, дочь Дарья, сыновья Иван и Василий. От желающих приобрести лакомства не было отбоя. Семья регулярно получала заказы от господ на разные торжества и званные ужины. В дальнейшем Степан открыл бакалейную лавку, стал купцом и получил право на организацию торгового дома.
Изначально в документах Степан был записан как Николаев (по отчеству). Однако существует версия, по которой он сменил фамилию на Абрикосов, чтобы она отражала его деятельность. Кроме этого, звучная фамилия была необходима при регистрации торгового дома.
Степан Абрикосов умер в 1812 году. Далее его дело продолжали сыновья. Производство процветало вплоть до 1840 года, однако затем доходы стали резко падать из-за некоторых неверно сделанных ходов. В течение последующих нескольких лет бизнес был разорен.
Вновь же фамилия Абрикосовых зазвучала благодаря внуку Степана – Алексею Ивановичу.
Алексея в 11 лет определили в Академию практических наук, где он демонстрировал блестящий интеллект. Однако, когда дела на семейном предприятии пошли плохо, отец забрал его из Академии и отправил в контору, которая торговала сахаром. Здесь подросток приобрел необходимые практические навыки.
В дальнейшем владелец конторы Гофман утвердил Алексея на должности главного бухгалтера. Молодой человек тратил заработок на неотложные нужды, остальные деньги он откладывал, надеясь в будущем открыть собственное дело. В этот период Алексея поддержал Гофман. Он помог получить ссуду в банке, познакомил с нужными людьми.
Настоящей опорой для Алексея Ивановича стала жена Агриппина Мусатова – дочь табачного фабриканта. Приданное молодые решили вложить в развитие кондитерского дела.
Изначально на предприятии использовался только ручной труд, применялись старые семейные рецепты. При этом Алексей Иванович лично контролировал каждый этап производства. По мере того, как прибыль стала расти, он стал серьезнее подходить к созданию собственного бренда...
3 минуты
2 дня назад