52 подписчика
Мысли о пиве ч. 27 (Fürstkeg Weissbier)
Всем привет.
Сегодня у нас "Пятерочка" и немецкая пшеничка.
Про пшеничное пиво мы тут еще не говорили и так что это такое?
Пшеничное пиво
Пшеничное пиво (белое пиво, вайцен, вайсбир, Weizenbier, Weissbier, Witbier) — это пиво верхового брожения, которое варится с долей пшеницы более 50% в соотношении с ячменным солодом. Два основных сорта — немецкий Weizenbier и бельгийский Witbier.
Немножко истории
Пшеница впервые была использована в качестве ингредиента для пивоварения более 10 000 лет назад. В Европе свидетельства пивоварения с использованием пшеницы датируются 800 годом до н. э. в Баварии.
Правящая семья Дегенбергеров была первопроходцем в производстве пшеничного пива в Баварии. Но когда герцог Дегенбергер умер, не оставив наследника, лицензия на пивоварение перешла герцогу Максимилиану 1.
Он построил первую пивоварню пшеничного пива в Мюнхене. Но в 1880-х годах пшеничное пиво или Weissbier потеряло свою популярность, что привело к закрытию многих пивоварен.
Пшеничное пиво стало популярным, когда пивовар по имени Георг Шнайдер купил пивоварню в Мюнхене и упорно трудился, чтобы возродить Weissbier. На сегодняшний день семья Шнайдеров все еще управляет пивоварней.
Fürstkeg Weissbier
Продается в жб банке 0,5, этикетка с типичным немецким охотником с двухстволкой и пивком. Смотря на рисунок, в голове играют Альпийские мотивы (не спрашивайте почему). Категоризуется как пиво пшеничное светлое пастеризованное нефильтрованное неосветленное, алкоголь 4,9%, плотность 11,5%. Пена густая и держится долго. Цвет приятный медовый, по запаху стандартная пшеничка. Вкус простой без изысков, пьется как водичка, чувствуется кислинка и сладость и легкая горечь в послевкусии. Кто-то чувствует вкус фруктов и бананов (напишите в комментариях если вы тоже).
В итоге: простое, но вкусное и пьется очень легко (выпил банку даже не заметил) недорогое (цена до 100 рублей). Если любите пшеничку на вечерок, советую.
7/10
А как вы относитесь к пшеничке?
#мыслиstaroго #пиво #beer #вайсбир #Weissbier #Witbier #Пшеничное_пиво #Пшеничка #Furstkeg_Weissbier #немецкое_пиво
1 минута
14 декабря 2024