1 подписчик
Если вы предпочитаете активно встречать Новый год, 31 декабря у вас много визитов и поездок, а стоять на кухне некогда, да вы и не любитель...
Горячее на новогодний стол — гениальное. Потому что простое. И потому что его можно приготовить заранее, даже за сутки. А за час до подачи на стол запечь. И совсем без заморочек — временнЫх и денежных — вы получаете очень нарядное блюдо.
Вам понадобится:
Слоёное тесто бездрожжевое (берите хорошее, на масле, а не маргарине)
Филе курицы/индейки 3-4 штуки (ориентируйтесь по тому, насколько большим должно быть горячее).
Ягодный соус для мяса
Сыр Бри
Специи
Пока тесто размораживается, филе разрежьте вдоль на пласты, отбейте, выложите на плёнку немного внахлёст, одно на другое. Посолите, поперчите, добавьте специй (какие-нибудь прованские травы), намажьте ягодным соусом, выложите тонко нарезанный сыр.
При помощи плёнки сверните это хозяйство в рулет. Оставьте в холодильнике в плёнке, пока не разморозится тесто.
Тесто раскатайте в прямоугольник, не слишком тонко. Рулет освободите от пленки и запеленайте в тесто.
На этом этапе его можно положить в холодильник до момента приготовления.
Сделайте надрезы, смажьте взбитым яйцом, присыпьте кунжутом (по желанию).
Выпекайте при 200°С 40 минут, корочка должна стать приятно золотистой.
Достаньте рулет и дайте ему минут 15 отдохнуть. Сыр внутри схватится, соус не будет вытекать при нарезке.
Я подаю с овощами.
Можно взять и свинину, да, только запекать не 40 минут, а 50-60.
#новогодниерецепты
1 минута
28 ноября 2024