56 подписчиков
🫰 Начнем неделю с особым вкусом!
Выбираем яркую овальную баночку паштета «Хаме» с куриной грудкой и готовим яйца «бенедикт» как в ресторане.
⭐️ Ингредиенты: 3 яйца, 2 куска зернового хлеба, 1 баночка мясного паштета «Хаме» с куриной грудкой, 2 ст. л. уксуса, 50 г сливочного масла, 1 небольшой пучок зелени, соль и перец по вкусу.
⭐️ Готовим:
1. Размешайте 1 желток венчиком вместе с солью и 0,5 ст. л. уксуса. Поставьте в сотейнике на водяную баню.
2. Постоянно помешивая, добавьте кубики сливочного масла и дайте ему полностью растаять. Доведите соус до загустения.
3. В кастрюле вскипятите воду, посолите и влейте оставшийся уксус. Разбейте 2 яйца в отдельные чашки. Осторожно перелейте яйца в кастрюлю и убавьте огонь, чтобы вода не бурлила.
4. Достаньте готовые яйца шумовкой. Удалите белковую пену.
5. Подсушите хлеб на сковороде, щедро смажьте паштетом.
6. Выложите яйцо на каждый ломтик хлеба, полейте соусом и посыпьте измельченной зеленью. Идеально подавать с черри и ломтиками авокадо.
Приятного аппетита!
#ХамеСВами #Хаме #паштет #осень #рецепт
Около минуты
25 ноября 2024