16 подписчиков
Простой рецепт гречки с фаршем:
Ингредиенты:
Гречневая крупа — 1 стакан
Фарш (можно использовать мясной по вашему выбору, например, говяжий или куриный) — 300-400 г
Лук — 1 штука
Морковь — 1 штука (по желанию)
Растительное масло — 2-3 ст. ложки
Вода — 2 стакана
Соль, перец — по вкусу
Лавровый лист — 1-2 штуки (по желанию)
Специи по вкусу (например, паприка, сушеный чеснок)
Приготовление:
Промойте гречку под холодной водой и дайте стечь.
Нарежьте лук и морковь (если используете). Лук можно мелко нарезать, а морковь натереть на терке.
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
Добавьте фарш к обжаренному луку и тщательно перемешайте. Обжаривайте, помешивая, до готовности фарша (до тех пор, пока он не станет коричневым).
Если используете морковь, добавьте её к фаршу и продолжайте обжаривать ещё 5-7 минут.
Добавьте промытую гречку и перемешайте. Обжаривайте всё вместе еще 2-3 минуты.
Влейте воду, добавьте соль, перец и лавровый лист. Доведите до кипения.
Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 15-20 минут, пока гречка не впитает всю воду.
После приготовления выключите огонь и дайте настояться под крышкой еще 5-10 минут.
Подавайте с зеленью или соусом по вашему выбору. Приятного аппетита!
1 минута
3 декабря 2024