Куриные крылышки — это та самая закуска, которая исчезает со стола быстрее, чем их успеваешь подать. В Китае их жарят на открытом огне, щедро посыпая специями, и подают с холодным пивом. Но сегодня расскажу, как приготовить не менее ароматные и хрустящие крылышки в домашних условиях, запекая их в духовке. Главные акценты — пикантность сычуаньского перца, теплый аромат зиры и сбалансированная острота чили. Такой вкус любят в уличных BBQ-закусочных Китая, а теперь и вы сможете повторить его дома! Минимум усилий, максимум удовольствия. специи 1. Подготовка крылышек 2. Смешивание специй и маринование...