382,7 тыс подписчиков
Готовили такое? Обалденно вкусный плов на сковороде. И он без мяса! 👆 А что его нет сходу не догадаться. Мне даже больше нравится, чем мясной.
Надо срочно пробовать, очень рекомендую. Готовить легко, вкусно по-царски, не ждите лета, купите баклажанчики сейчас. Их не так много и нужно. А в пост самое то!👍 Оставляю ингредиентики и для того, чтобы увидеть всю эту красоту в деле, еще и видео. Ссылочка на него в самом низу.
Такие блюда готовятся по простейшему принципу. Сначала жарятся овощи. Огонь держится сильный. Потом добавляются специи. Затем промытый рис, вода и чеснок. Рис лучше брать пропаренный. Воды столько, чтобы покрыть с небольшим запасом всю поверхность.
Чеснока много, не просто много, а очень много, целые головки, несколько. Чем его больше, тем вкуснее. Он и сам такой вкуснющий, что за ним выстраивается очередь. Я не шучу. У нас всегда кто быстрее себе успеет накидать в тарелку, тот счастливчик.
Когда все уже заложено, томим под крышкой на слабом огне. Когда все готово, снимаем с огня, перемешиваем, накрываем крышкой и даем просто постоять дойти до кондиции. Перед подачей посыпаем зеленым луком.ю Можно покрыть свежими помидорчиками, тоненькими кружочками.
✅ Ингредиенты:
Баклажаны - 500 г
Репчатый лук - 100 г
Морковь - 200 г
Болгарский перец - 150 г
Чеснок - 6 головок
Рис - 300 г
Вода - 600 мл
Барбарис - 2 ч.л.
Паприка, карри, зира - по 1 ч.л.
Перец, соль - по вкусу
А ссылочка на видео вот 👇
1 минута
5 апреля 2025
783 читали