Найти в Дзене
22 подписчика

Сегодня Макушка одобряет картофельные палочки!

Сейчас расскажу как их приготовить, для приготовления понадобится:
⒈ Картофель 6-8 шт.
⒉ 100-150 грамм Крахмала.
⒊ Специи соль, паприка, куркума.
⒋ Сухари для панировки.
Способ приготовления: Отварить чищеный картофель до полного приготовления. Превратить в пюре ( без молока ) с помощью миксера. Добавить крахмал, но не весь надо смотреть по консистенции нужно довести до консистенции пластилина (если нужно добавить еще крахмала). Добавить 2-3 шепотки соли, паприку 1,5 чайной ложки и куркума 1,5 чайной ложки.
расстелить пергамент выложить на пергамент тесто и накрыть вторым листом пергамента раскатать скалкой то толщины 0,5-1,5 см, нарезать на удобные пласты (я нарезаю на палочки). обвалять в сухарях и во фритюр если большая сковорода или мало масла можно просто обжарить с двух сторон до золотистой корочки, подавать с любимыми соусами.

Я оцениваю сложность этого блюда на ★★★

Удачи в готовке!
Около минуты