922 подписчика
Рубрика "рецепты русской кухни".
Брусничная вода.
Ингредиенты:
– 400 г брусники
– 100 г яблок
– 50 г сахара
– 1 г молотой гвоздики
– 1 г корицы
Способ приготовления
Бруснику промыть, откинуть на дуршлаг, затем пересыпать в эмалированную емкость или бочонок. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, мякоть разрезать пополам и также выложить в емкость. Добавить гвоздику и корицу, залить 500 мл кипятка и оставить в прохладном месте на 2–3 недели. После этого напиток нужно процедить, разлить по бутылкам, закупорить и убрать на холод. Перед подачей к столу добавить в брусничную воду сахар. Оставшуюся после процеживания воды бруснику можно подавать к блюдам из дичи.
Около минуты
5 октября 2022