922 подписчика
Рубрика "рецепты русской кухни".
Горох колодкой с овощами.
Ингредиенты:
– 250 г гороха
– 30 г моркови
– 30 г репы
– 30 г репчатого лука
– 30 мл растительного масла
– 30 г зеленого лука
– 100 г овощного гарнира
– 2 г черного молотого перца
– соль по вкусу
Способ приготовления
Горох залить 500–600 мл воды и варить до полуготовности. Затем добавить очищенные, вымытые и нарезанные кубиками морковь, репу и репчатый лук. Когда овощи и горох разварятся, протереть их через сито, заправить солью и перцем, еще раз протереть. Взять конические формочки, смазать их растительным маслом (использовать 1/2), плотно наполнить приготовленным пюре, затем перевернуть и выложить на блюдо. Перед подачей к столу посыпать горох вымытым и нашинкованным зеленым луком, оформить овощным гарниром.
Около минуты
5 октября 2022