922 подписчика
Рубрика "рецепты русской кухни"
Бифштекс с луком и гарниром
Ингредиенты:
– 500 г говядины (вырезка)
– 20 г топленого сала
– 300 г репчатого лука
– 10 г пшеничной муки
– 20 г топленого масла
– 300 г гарнира (тушеные овощи или жареный картофель)
– 2 г черного молотого перца
– соль по вкусу
Способ приготовления
Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, запанировать в муке и обжарить в горячем топленом масле. Говядину промыть, нарезать из нее бифштексы толщиной 20–30 мм, слегка отбить, посыпать солью и перцем, жарить на топленом сале с обеих сторон до образования коричневой корочки. Перед подачей к столу выложить готовый бифштекс на блюдо, украсить его жареным луком. Оформить блюдо гарниром.
Около минуты
4 октября 2022