3096 подписчиков
Я поныть... И за советом к старшим товарищам
Муж плакает, просит сделать ему Огонек. Свекровь делала, но ее уже нет, я по огонькам слегка в другую сторону. То есть зажечь могу, но вот не в кулинарии)))
В сети читаю рецепты про то, что можно прокрутить помидоры 3 кг, острый перец100 гр, чеснок 150 гр, все перемешать, добавить 60 г соли, 200 г сахара, и 200 мл 9% уксуса. перемешать снова, подержать 3 часа, запихать в стерильные банки и все. И не кипятить, не стерилизовать. И будет стоять в холодильнике и будет мне счастье. Вернее мужу, а мне если понравится)
Но я чего то в сомнениях. Консерватор я еще тот, так что опасаюсь, что все это дело без термообработки бахнет. Или 200 мл уксуса достаточно, чтобы все нехорошие померли? Даже при условии, что они будут стоять 3 часа и ловить всех кто мимо пролетает?
Есть рецепты где варить надо... Короче, я в растерянности...
Или может кто знает, рецепт этого несчастного Огонька? Чтобы точно получилось. А то я даже перец острый купила...
Около минуты
4 октября 2022
851 читали