11,3 тыс подписчиков
Жизнь без соли: на пользу или во вред?
В состав любой соли, которую мы используем для приготовления блюд, входит два важных для организма минерала - натрий и хлор, а также некоторые полезные добавки, например йод.
Кроме того, соль – мощный усилитель вкуса. Без нее многие блюда пресные и даже невкусные. И все же многие люди отказываются от использования. Почему?
❗ Соль важна, но в меру
Минералы в составе соли полезны для организма: натрий участвует в процессе водного и кислотно-щелочного баланса, а также отвечает за передачу нервных импульсов и сокращение мышц, хлор способствует процессу пищеварения и важен для правильной работы кишечника. Однако согласно рекомендациям Всемирной ассоциации здравоохранения человеку необходимо лишь 5 г. поваренной соли в день.
❗ Вред соли
Большое количество соли не успевает выводиться из организма и оседает в органах.
Переизбыток натрия может стать причиной:
✅ Задержки жидкости в организме, появления отеков и нарушения водного баланса
✅ Повышения кровяного давления
✅ Уменьшения количества других важных элементов в организме, таких как калий, магний, кальций, фосфор и т.д.
Стоит учитывать, что большинство продуктов, которые мы употребляем, уже имеют соль в составе, поэтому следить за ее количеством стоит не только при приготовлении домашних блюд, но и при совершении покупок в магазине.
Ставьте 👍 и делитесь с другими нашей информацией!
1 минута
3 октября 2022
256 читали