5147 подписчиков
#закуска
Как легко приготовить деликатес из свиной грудинки. Выбираю свиную грудинку, как можно больше мясную. Солю, перчу, посыпаю пряностями любыми для мяса, обмазываю кетчупом. Заворачиваю в фольгу и кладу в холодильник на пару часов.
Затем запекаю в духовке, уложив на решетку. Не кладу на сковороду во избежание пригорания. Время запекания зависит от веса грудинки. Примерно 1 кг запекается примерно 1 час. Соответственно, 1,5 кг - 1,5 часа. Примерно в середине запекания, ставлю на низ духовки сковороду с водой, делаю отверстие в фольге снизу так, чтобы жир мог капать в сковороду с водой. Таким образом лишний жир уйдет, а грудинка получится сочной. Запекаю до готовности. В конце запекания пробую, чтобы убедится в готовности блюда.
Около минуты
1 октября 2022
3760 читали