1935 подписчиков
Гастрономический Калининград: ресторан Шпрот.
Нельзя приехать в Калининград и не объесться рыбкой. В Калининграде очень много разных заведений, где можно отведать балтийскую кухню с балтийской рыбкой, и все они в туристический сезон пользуются популярностью и стол необходимо бронировать заранее. Наш выбор пал на ресторан Шпрот, который находится по адресу Гвардейский проспект 3 в ТЦ Европа у площади Победы.
Ресторанчик оказался небольшим, но очень уютным. В меню много разных рыбных блюд. Я была наслышана о калининградской строганине из пеламиды, но почему-то в этом ресторане не подавали её. Зато было удивительно увидеть строганину из горбуши. Заказали, попробовали, вкусно, тает во рту. Но подача…. Сибиряки наверно заплачут, когда увидят, как подают строганину в Калининграде: на теплой тарелке, с луком и хлебом, как шашлычок. Я уже показывала и рассказывала, как подают строганину в Сибири: обязательно на тарелке/блюде со льдом, чтобы строганина не таяла. А в Калининграде пока до стола донесли, нижние слои уже подтаяли и вкус другой совсем.
Тар-тар из нерки был вкусным, но слишком крупно нарезанным. Я, конечно, может придираюсь, но впервые увидела столько крупные куски в тар-таре. А вот балтийская калька и треска оказались отличными!
1 минута
12 октября 2022