21 подписчик
Тыквенные кексы Касперы
Repost from @natalieokoneshnikova_
Для тех у кого еще остались тыквы, рецепт для вас. А если тыквы нет, то ее можно заменить на морковь, они друг друга отлично взаимозаменяют🙌🏻🎃
Вам понадобится (на 12-14 шт):
Для теста:
170 гр муки
щепотка соли
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. разрыхлителя
1 лимон
120 гр натертой сырой тыквы
170 мл. растительного масла
2 яйца
150 гр. сахара
Для крема:
200 мл сливок 33-35%
200 гр маскарпоне
80 гр сахарной пудры
2 ч.л. ванильного сахара
Приготовление: Муку просеиваем в емкость, добавляем все сухие ингредиенты, кроме сахара, перемешиваем венчиком. Яйца взбиваем с сахаром до пышной пены, добавляем в 2 захода растительное масло, взбивая миксером. Затем добавляем натертую на мелкой терке тыкву, цедру лимона и сок половинки лимона. Перемешиваем до однородности лопаткой. Добавляем сухую смесь и взбиваем до однородности. Кладем тесто в формочки, наполняя на половину и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.
Охлажденные сливки взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром до кремообразной массы, добавляем маскарпоне и взбиваем до однородности. Получается достаточно густой крем. Через кулек украшаем кексы, глазки делаем растопленным шоколадом.
Приятного аппетита🤗
#lekue #капкейки #рецепткапкейков #хэллоуин
1 минута
1 октября 2022