5353 подписчика
Мы привыкли, что всё самое вкусное привезли из Америки. Ну, там картошку, помидоры, кукурузу, кока-колу. А ещё в Бразилии, где так много диких обезьян, растёт наш любимый кофе. Вот только на этот раз всё было совсем иначе. Кофе привезли не из Америки, а в Америку.
Родиной кофе считается Африка, а точнее Эфиопия. Эфиопы очень гордятся этим фактом, и, как и положено в таких случаях, у них есть несколько легенд, кто же и когда открыл для людей вкус этого божественного напитка. Однако, большинство этих легенд не находят подтверждения, и об истории выращивания и употребления кофе до XV века доподлинно ничего неизвестно.
Главным импортёром кофейных зёрен вскоре стал Йемен, который и познакомил с их чудесным ароматом остальной арабский мир. Но мусульмане отнеслись к новинке подозрительно. В 1511 году на Соборе законоведов в Мекке кофе был проклят именем Аллаха. За его употребление отрезали язык или даже зашивали в мешок из-под кофейных зёрен и бросали в море.
Кстати, затем на национальное достояние ополчилась и Эфиопская православная церковь, пока в XIX веке большой любитель кофе император Менелик II не отменил все запреты.
В Османской империи первые кофейни появились при Сулеймане Великолепном. Правда, затем "турецкий Нерон" султан Мурад IV запретил кофе под страхом смертной казни. Тем не менее, именно турки познакомили с этим напитком Северную Африку и Европу.
В 1591 году итальянский врач и ботаник Просперо Альпини подробно описал кофейное дерево, которое видел в Египте. А впервые в Европе кофе пили в Риме в 1626 году. Им угощал своих земляков папский нунций Пьетро делла Валле, оценивший неподражаемый вкус во время путешествия по Ирану.
Поначалу католическое духовенство приняло новинку в штыки и даже требовало для неё запрета, но благодаря папе Клименту VIII подобного безобразия не случилось. В 1645 году в Венеции открылась первая европейская кофейня, и кофе начал свой триумфальный марш по Европе.
Ну а в России он впервые упоминается в 1665 году. Царь Алексей Михайлович принимал кофе как лекарство.
1 минута
12 октября 2022
1527 читали