101,5 тыс подписчиков
КАКОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО ВЫБРАТЬ?
Каким слоеным тестом обычно пользуетесь вы?)
Я всегда пользовался звездным тестом от "хлебный дом", иногда брал "Морозко". Так как больше не видел альтернатив, а делать свое это очень долго и не всегда есть время на это.
И буквально вчера я открыл для себя новый бренд слоеного теста, который значительно лучше, тех которыми я пользовался до этого. Хочу с вами поделиться этой информацией.
Но сначала немного предыстории..😊
Решил я для вас снять рецепт сочного ананаса в слоеном тесте, который выкладывал вчера👉 dzen.ru/...931
А так же рыбку в пряном посоле (видео которого выложу сегодня), но так случилось, что свежемороженая сельдь продается в 20 минутах ходьбы от моего дома.
И за это время я по-пути прошел пару магазинов "пятерочка", так же заходил в "перекресток" и везде продавалось слоеное тесто бренда "морозко" по 1 кг. Мне не нужно было столько много и я подумал, что зайду на обратном пути в магнит, но там вообще не было никакого выбора.
Самый последний магазин, который был на пути домой - это "ВкусВилл" и - о, ЧУДО! - здесь было 500 г. слоеного теста бренда "ВкусВилл", так как они клеют на все товары свое название.
Сразу говорю - это не реклама, просто делюсь своими впечатлениями! На упаковке было написано, что тесто сделано на сливочном масле, ну и стоило оно конечно дороже - 280 р. Точно такая же цена за 1 кг. "Морозко".
Я взял, так как времени уже особо не было куда-то идти.
Когда я приготовил ананасы в слоеном тесте - я был восхищен от качества продукта, вкуса, от того как хрустит и везде полностью пропеклось.
Я встречался с частой проблемой, когда делал какую-либо выпечку со слоеным тестом с начинкой - у меня плохо пропекалось тесто изнутри, а с этим все получилось идеально.
У кого есть поблизости с домом "ВкусВилл" - возьмите, попробуйте, и вы ощутите разницу.
И хочу отметить, что бездрожжевое тесто всегда используют в сладкой выпечке (оно получается более хрустящим, за счет того, что в нем больше сливочного масла), а дрожжевое в других рецептах (не сладких)
1 минута
30 сентября 2022
21,9 тыс читали