На Ямале развивают глубокую переработку рыбы.

«Пур-рыба» планирует запустить новый цех до конца года. Монтаж модульного здания уже начался.

Оборудование в основном будет российское – в том числе камеры вялки рыбы, пельменный аппарат, филетировочная и другие машины.

Сейчас компания выпускает более 150 видов продукции из щуки, язя, окуня, плотвы и ерша. Модернизация позволит не только расширить ассортимент, но и увеличить производство почти в два раза – до 310 тонн в год.

Рыбу на предприятие поставляют сельскохозяйственные общины. Добыча ведется в реках и озерах Пуровского района.

Около минуты

29 сентября 2022

458 читали