Всегда делаю на зиму заготовку из болгарского перца: заливаю перцы томатным соком. Зачем мне это надо? Все просто. Зимой открываю банку и использую заготовку по мере необходимости, например, готовлю фаршированный перец с мясом. Томатный сок можно выпить или добавить в любое блюдо. Он пропитывается вкусом и ароматом болгарского перца. Это так вкуснооо! Рецепт фаршированного перца dzen.ru/...b97