479 подписчиков

💊 ГИСТИДИН

Гистидин (L-α-амино-β-имидазолилпропионовая кислота) — гетероциклическая незаменимая альфа-аминокислота. Её человек может получить из соевых бобов, тунца, свиной вырезки, куриного филе, арахиса, чечевицы и т.д.

Гистидин растворим в воде, ограниченно растворим в этаноле, не растворим в эфире. В организме человека подвергается декарбоксилированию с образованием гистамина — вещества, необходимого для нервной системы, синтеза многих гормонов и регуляции сердечного ритма.

Также гистидин входит в состав гемоглобина, благодаря чему происходит перенос кислорода и углекислого газа. Он участвует в синтезе веществ, которые защищают мышцы от действия молочной кислоты, в поддержании нормального ритма сердца, в работе печени и почек.

Известно связанное с дефектом гистидиназы наследственное заболевание — гистидинемия, при котором характерно повышенное содержание гистидина в тканях и задержка умственного и физического развития.

#биохимия #химияижизнь #вещества

💊 ГИСТИДИН Гистидин (L-α-амино-β-имидазолилпропионовая кислота) — гетероциклическая незаменимая альфа-аминокислота.

Около минуты

28 сентября 2022