446 подписчиков
Устриц много бывает: как на Кубани развивают производство морского деликатеса
🦪 По данным экспертов, в 2022 году Россия полностью обеспечит себя устрицами;
🦪 Масштабное производство морского деликатеса в стране началось только в 2014 году — на территории Кубани; сегодня география аквакультуры распространилась от Черного моря до Приморского края;
🦪 Сейчас спрос на отечественных устриц стремительно растет. Свою роль сыграли и мода на потребление морепродуктов, и возросшие объемы аквакультурного производства таких моллюсков;
🦪 Рост производства устриц обусловлен в первую очередь совершенствованием технологий: устрицы выращиваются на специальных технических средствах и питаются фитопланктоном, в дополнительных кормах они не нуждаются;
🦪 Спрос на устриц, считают эксперты, можно удовлетворить посредством увеличения производства посадочного материала и снабжения им хозяйств морской аквакультуры;
Около минуты
27 сентября 2022