111,9 тыс подписчиков
Мой любимый рецепт Пирожков с Капустой: из быстрого заварного дрожжевого теста👌 Не нужно ничего ждать, замесила, слепила и на сковородку🔥Тесто очень вкусное, пышное и воздушное, кто ещё не пробовал рекомендую👍
☝ИГРЕДИЕНТЫ:
✔️Тесто:
Мука - 550-650 г. +-
Вода (теплая) - 200 мл.
Вода (кипяток) - 200 мл.
Дрожжи (сухие) - 12 г. (3 ч. ложки)
Соль - 1/2 ч. ложки
Сахар - 1 ст. ложка
Растительное масло - 2- 3 ст. ложки
✔️Начинка:
Капуста - 1 кочан
Яйца вареные - 4 шт.
Зелень
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло для жарки
👩🍳Приготовление:
● В стакане теплой воды смешиваем соль, сахар и дрожжи.
● В глубокую миску просеиваем муку, но не всю, оставляем немного для вымешивания. В муку добавляем сперва воду с дрожжами, немного растительного масла перемешиваем и затем вливаем кипяток.
● Перемешиваем сперва ложкой и затем, добавляя оставшуюся муку замешиваем мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Накрываем его и оставляем на 10-15 минут.
Если начинка готова, тесто можно использовать сразу же. В данном случае у меня начинка для пирожков из капусты с зеленью и яйцом.
● Тесто обминаем, делим на небольшие шарики, из них руками формируем небольшие лепешки и выкладываем начинку. Скрепляя края теста, формируем пирожки и обжариваем на среднем огне с двух сторон до красивого золотистого цвета.
Взгляните какая красота👇👇👇, а как вкусно и всё это без долгой расстойки теста:))
1 минута
27 сентября 2022
5371 читали