5 подписчиков
Лепешки
Ингредиенты:
Мука – 630 грамм
Процеженный греческий йогурт – 200 грамм
Молоко – 300 грамм
Соль – 1 чайная ложка
Оливковое масло – 20 грамм
Разрыхлитель – 20 грамм
Растопленное сливочное масло – 70 грамм
Чесночный порошок – 1/6 чайной ложки
Соль – 1/2 чайной ложки
Петрушка – 2 столовые ложки
Приготовление:
В большую тарелку наливаем молоко, выкладываем греческий йогурт (процеженный через сито), наливаем оливковое масло, всыпаем соль и хорошо размешиваем.
Насыпаем порционно муку, разрыхлитель и размешиваем. Замешиваем тесто, разрезаем на небольшие кусочки и скатываем в шарики. Накрываем пищевой плёнкой.
В чистую тарелку наливаем растопленное сливочное масло, добавляем чесночный порошок, петрушку и размешиваем. Всыпаем соль, размешиваем.
Шарики немного придавливаем (формируя лепёшки) и выкладываем на разогретую сковороду.
Готовим на слабом огне, переворачивая каждые 30 секунд (до золотистого цвета).
Готовые лепёшки смазываем масляной смесью....
Около минуты
26 сентября 2022