4 подписчика
Buon giorno!
В Московскую осеннюю серость врывается настоящий итальянец👌🏼
Удивительно но только в 2015 году виноградный эль был официально зарегистрирован как стиль. В стране где произрастает более 500сортов винограда появилась классификация IGA (Italian Grape Ale),хотя конечно десятилетиями до,многие пивовары работали со столь благородным сырьём,но вывести продукт в национальный сорт решились именно итальянцы.
Сейчас крафтовики во всем мире изобретают новые вкусы,работая со всеми видами винограда.
Можно добавлять ягоды целиком,виноградный сок,сусло. Единственное ограничение,это нельзя смешивать уже с непосредственно готовым вином.
В России так же производят виноградные эли,в островном конечно в южных регионах,где культура виноградарства весьма развита.
@saldensbrewery например выпускает целую линейку винных элей с разными сортами винограда.
Около минуты
26 сентября 2022