Сделать

Рецепт этого пирога не упоминается ни в одной кулинарной книге за всю историю советской кулинарии. Его нет ни в «сталинской» кулинарии, ни в последующих изданиях. Нет о нём упоминания даже у знаменитого историка и кулинарного изыскателя – Вильяма Похлёбкина. Я потратила полдня на поиски корней этого популярнейшего пирога – и не нашла даже упоминания о нём. Единственная бледная тень нашей знаменитой шарлотки мелькнула в «микояновской» кулинарии 1938 года. Мелькнула и пропала. Хоть блюдо и называется «Шарлот», делается оно совершенно по-другому – из вымоченного в льезоне батона. Правда, с яблоками...