159 тыс подписчиков
Овощной сок на зиму
Ингредиенты: 1 кг томатов, 250 г сладкого болгарского перца, 250 г моркови, 250 г свеклы, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара гвоздика по вкусу.
Приготовление.
Все овощи хорошо промойте.
Томаты и перец очистите от плодоножки, а перец – еще и от семян.
Свеклу и морковь хорошо очистите ножом.
Все овощи, за исключением болгарского перца, поочередно пропустите через соковыжималку и вылейте сок в эмалированную кастрюлю (желательно с отметками литража). Поставьте ее на средний огонь.
Пока овощной сок варится, измельчите в блендере перец и положите полученное пюре в кастрюлю. Хорошо перемешайте, добавьте гвоздику, соль и сахар.
Варите овощной сок на среднем огне 20 минут с момента закипания. Периодически перемешивайте.
Готовый сок разлейте в стерилизованные банки, закройте и остудите. Затем отправьте в холодильник на хранение.
#огород_рецепты
Около минуты
25 сентября 2022
9923 читали