А Вы сварили в этом году арбуз?

Вы любите арбузы? Я да. Я очень люблю арбузы. Но даже здесь, на юге, они не всегда вкусные. А бывает купишь большой арбуз, а он не «идёт». Вот как у нас в этом раз. Половину съели, а ещё половина второй день стоит в холодильнике. А ведь арбуз ягода безотходная. Давайте сварим варенье? Сначала алгоритм, рецепт в конце. Шаг первый. Разбираем арбуз на «сырье». Отделяем корки от мякоти. Мякоть, то есть вот эту красную, вкусную, ароматную серединку нарезаем крупными кусками и максимально возможно удаляем косточки. Засыпаем сахаром. Оставляем так на 2-3 часа. Корочки очищаем от зелёной шкурки и тоже...