925 подписчиков
Рецепты киргизской кухни.
Гокай (лепешки из теста).
Ингредиенты:
– 200 г пшеничной муки
– 25 г топленого масла
– 1,5 г пищевой соды
– 5 г дрожжей
– 25 г сахара
– соль по вкусу
Способ приготовления
Приготовить дрожжевое тесто. Когда оно подойдет, добавить соду, смешанную с мукой. Раскатать тесто в тонкий пласт, нарезать полосками, каждую полоску вытянуть и скатать в трубочку, затем вновь смять и раскатать в виде лепешки. Полученное изделие жарить на сковороде в горячем масле. Подавать к чаю, при желании посыпать горячие лепешки сахарной пудрой.
Около минуты
7 октября 2022