2 подписчика
Завтрак, каким он должен быть?
Оговорюсь сразу, если вы не привыкли завтракать, то пожалуйста не мучайте себя завтраками, пообедаете с бОльшим аппетитом. Если вы голодны утром, это говорит о позднем или плотном ужине.
Для здоровья и снижения веса завтрак должен быть белково – жировым. Такой завтрак соответствует нашим циркадным ритмам. Уровень кортизола в крови изменяется в течение дня, повышается утром, когда мы просыпаемся и падает в течение дня. Кортизол выступает в роли антагониста инсулина. завтрак с углеводами подходит перед тренировкой, тяжелым физическим трудом или если это ребенок без проблем с весом.
Кортизол отвечает за расщепление триглицеридов на свободные жирные кислоты, для использования их в качестве источника энергии ночью, когда мы спим и способствует сжиганию жира при низком уровне инсулина.
Углеводная еда значительно повысит уровень инсулина в крови, что затормозит работу кортизола, а также приведет к блокировке жиросжигательного фермента и накоплению жира в организме. Мало того, кортизол, грубо говоря, чтобы ему не мешали работать, отправит все эти питательные вещества в жировое депо. Так что каша на завтрак плохой вариант.
Итак, завтрак до 10 часов утра- белково-жировой, то есть углеводы исключаем совсем.
Что же съесть на завтрак?
Яйца, омлет, творог нормальной жирности (5%-9%), сметана, сыры, мясо, рыба, чай, кофе с молоком.
Не забудьте подписаться, рецепты завтрака в следующих постах!
А как завтракаете Вы?
1 минута
5 октября 2022