Разбить 2 яйца в тарелку. Добавить 70 грамм молока и перемешать. Добавить соль и перец по вкусу. Нарезать 1 морковку и 50 грамм колбасы соломкой. Налить масло на сковородку и обжарить морковь с колбасой. Влить яичную смесь на сковородку и готовить, параллельно помешивая.