Вкуснейший армянский соус, который идеально подходит к любому мясу! Давно его не готовила, а тут на днях муж решил приготовить к приходу гостей запеченную свинину и попросил меня сделать к ней какой-нибудь соус. Ну я залезла в совою книгу рецептов и отыскала красный соус, о котором уже и забыла. То что гости были в восторге - это ничего не сказать! Все стали спрашивать рецепт и ели этот соус не только с мясом, но и с картошкой и даже с овощами!

Это особый красный соус для шашлыка по-армянски. Но мы с мужем обожаем с ним есть всё, у него просто потрясающий аромат! Соус гораздо вкуснее, насыщеннее, чем аджика. И по консистенции он весьма приятный! Читайте статью до конца и делитесь в комментариях своими любимыми рецептами соусов! =) Красный соус по-армянски: 1) Возьмите луковицу, очистите и максимально мелко нарежьте. Можно измельчить на терке; 2) Промойте кинзу, просушите, отрежьте и уберите стебли, зелень мелко порубите. Проделайте то же самое с базиликом. Для удобства нарезки я листики базилика сворачиваю в трубочку; 3) Очистите зубчики...