Вот такую статью прочла и научилась правильно замораживать вишню без косточек.

Здравствуйте 🙋 гости канала "Шедевры кулинарии с Марией" и любимые подписчики. Хочу поделиться с вами, как замораживаю вишню на зиму. Собираю ягоды, хорошо их мою, затем убираю косточку любым способом. Я давлю обычно рукой, для меня так быстрее. Беру обычные пакеты для заморозки и разлаживаю вишню тонким слоем. Для того, чтобы хорошо можно было отколоть замороженные ягоды для использования. Убираю в морозилку на хранение для дальнейшего использования. Использую вишню много где- это торты, пироги, компот, крема, зефир и т.д. Очень удобно. Покажу вам замороженную вишню⤵️. Вот так выглядит ягодки...