40,1 тыс подписчиков
ПЯТЬ ВЕТРОВ И "ЦАРСКАЯ СЕЛЬДЬ" ПЕРЕСЛАВЛЯ-ЗАЛЕССКОГО.
Переславль-Залесский, жемчужина Золотого Кольца России, располагается на живописном Плещеевом озере. А это значит, что многие поколения жителей города занимались и продолжают заниматься рыбным промыслом.
Рыба увековечена и на гербе Переславля, который был утверждён ещё во времена Екатерины II. "Золотыя сельди, в черном поле, в знак, что сей город оною копченою рыбою производит торг", - гласит его историческое описание.
Царская селёдка из Плещеева озера высоко ценилась. Ещё в 14 веке её подавали на стол московских правителей и была почётным блюдом на самых важных торжествах.
А вот к селёдке царская сельдь отношения, оказывается, не имеет - это отдельный подвид европейской ряпушки, который водится лишь в Плещеевом озере. Такая ряпушка и украшает герб города.
Ясное дело, что на рыбный промысел жителей Переславля оказывал огромное влияние ветер. Он выступал как помощником рыбаков, так и противником. Переславские рыбаки с давних времён различали 5 типов ветра:
1) "Городовой" (юго-западный). При нём будет отличный улов, ряпушка его любит.
2) "Веськовский" (южный, дует от села Веськовка) - отличный для ловли.
3) "Плосский" (юго-восточный) - тоже хороший, дует поперёк озера.
4) "Сонаес" (северо-западный) - не способствует, но и не вредит лову.
5) "Гриденский" (северный) - холодный и мешающий промыслу ветер.
Скульптуру с ряпушкой, которая изображена на гербе Переславля-Залесского, можно увидеть в центре города, на улице Кардовского, 22 у комплекса "Сельдь царский посол" (ресторан и отель).
1 минута
21 сентября 2022
2044 читали