3554 подписчика
Красный картофель сорт Рокко
Картофель сорта Рокко я выбираю для приготовления запеканки, жарки или пюре.
Какой он?
Этот ароматный картофель имеет темно-красную кожуру и белую мякоть. Его можно варить, запекать, делать пюре или жарить.
Он хорош для меня? Да, я очень люблю этот сорт. Очень важным критерием для меня что данный сорт не разваривается.
Красный картофель является хорошим источником витамина С и калия.
Покупка и хранение
Выбирайте твёрдый, сухой картофель, тяжёлый для своего размера. Хранить в прохладном, сухом, тёмном, хорошо проветриваемом месте до двух недель.
Подготовка
Тщательно промойте в прохладной воде, затем очистите или нарежьте по желанию.
Кулинарные советы
- Очистите, отварите и разомните с соусом песто из базилика и тёртым пармезаном. Подавать с жареной говядиной.
- Отварить и нарезать кусочками. Перемешайте с цельнозерновой горчицей, сметаной, нарезанным луком шалотом и свежим укропом. Подавать с жареной курицей.
фотограф: Lawrence Aaron: Фотограф: Lawrence :pexels. com
Около минуты
24 сентября 2022
403 читали